• Les terrines de notre campagne ardennaise
• Les tomates aux crevettes roses Jumbo et coriandre
• Le miroir du tour d'Europe des saucissons
• La roue de Brie affiné accompagné de fruits de saison
• Le carré de porc en croûte de moutarde à l'ancienne
• La farandole de boudins de nos régions, accompagnée de condiments
• La volaille fermière rôtie sur lit de mesclun
• Les rosaces de jambon de Cobourg
• La cascade des légumes : (avec par exemple, suivant le marché)
  • Les tomates cerises à la mozzarella et basilic
  • Les champignons et choux-fleurs à la grecque
  • La salade de riz à l'indienne
  • La salade de brocolis à la vinaigrette de yaourt
  • La julienne fine de carottes au vinaigre balsamique et miel d'acacia
  • La salade surprise de notre chef
  • La salade Parmentière, la salade lyonnaise
  • La farandole des sauces "maison" (cocktail / créole / tartare / dijonnaise ...)

• Panier de pains croquants

Prévu pour un minimum de 100 personnes !